Centollo de la ria
ESP. El centollo (Maja brachydactyla) es un cangrejo migratorio de gran tamano muy apreciado en gastronomia. Los machos alcanzan mayor tamano que las hembras Su caparazon esta repleto de espinas y protuberancias y puede llegar hasta los 20cm de diametro.
ENG. The Spider crab (Maja squinado) is a large size migratory crab. Its shell is full of spikes and protuberances and it can reach up to 20cm in diameter.
INFORMACION ADICIONAL
Tamano: Le ofrecemos diferentes tamanos, pequeno (0.6-0.8kg), mediano (0.9-1.1kg), grande (1.2-1.5kg) y extra (1.6-2kg).
Tiempo de coccion y cantidad de sal: por norma general se utilizan 60gr de sal por litro de agua. En cuanto al tiempo de coccion dependera del tamano del animal. Para una centolla pequena bastaran con 15min desde que el agua empieze a hervir, mediana unos 18mins, grande unos 20-22mins y la extra unos 25mins.
POLITICA DE ENVIOS
Los pedidos seran procesados y enviados en 48h excepto los viernes y sabados que seran recibidos el martes de la semana siguiente. MRW frio se lo entregara en la puerta de su casa antes de las 14:00h